エキノカクタス・グルッソニイ
サボテンと言えば、とげだらけの植物がすぐに思い浮かびます。観賞用以外の用途はありませんが、実は驚かれるかもしれません。 そして、キッチンでも役立つ一連の種があるので、たくさんあります。
サボテンの用途を知りたいなら、これからその答えがわかります。
観賞用
- エキノプシスオキシゴナ
- ロビビアウィンターアナ
- レブティア・ブルネオラジカータ
まずは誰もが知っている観賞用としての利用から始めましょう。サボテンはシンプルながらも驚くほど美しい形をしています。短いものから長いものまで、赤、オレンジ、黄色、黒など、様々な色の棘は、茎の中でもひときわ目を引く部分です。そして、花については言うまでもありません。
これらの植物の多くは、他の植物の花の美しさに匹敵し、時にはそれを凌駕するほどの美しさを誇ります。エキノプシス、ロビビア、レブティア…このような美しさに魅了されない人がいるでしょうか?
防御的使用
ウチワサボテン
田舎に土地を所有しているなら、きっと防護用の生垣に興味があるでしょう。そのためには、特にサボテンや多肉植物の庭を作る予定があるなら、土地の周囲全体にオプンティア属のサボテンを植えるのが一番です。
料理の使用
最初に予想したように、私たちの空腹を満たすか、少なくとも私たちの胃を少し落ち着かせることができるいくつかのサボテンがあります。 それらは次のとおりです。
野菜として

オプンティア・ツナの若い芽は野菜として食べられます。いつもとは違うサラダを試してみたいなら、芽を加えてみてくださいね。😉
フルーツ
- ウチワサボテン
- ヒモサボテン
- オプンティア・フィカス・インディカ
- リュウジンボク
- ウチワサボテン
食用の果物を生産するサボテンは次のとおりです。
- オプンティア・フィカス・インディカ:ウチワサボテンと呼ばれるその果実は、フレッシュで心地よい味わいです。
- ウチワサボテン:その果実はさわやかです。
- ウチワサボテン:その果実はレモン味がします。
- ヒモサボテン:ピタハヤと呼ばれ、その果実はイチゴ味です。
- リュウジンボク:ブルーベリーに似た味がします。
小麦粉を作るには

アメリカ南東部の先住民は、カルネギア・ギガンテア(サワロサボテン)の種子から粉を作ります。このサボテンは成長が非常に遅いですが、もし実がなり、粉が必要になったら、どこで手に入れられるかがこれで分かりましたね。
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